Fick detta goda recept på tekakor av vännen Lena. Enkla att göra och är jättegoda!

1 Liter mjölk
8 dl havregryn
175 gram smör
75 gram jäst
0,5 dl socker
2 Liter mjöl (jag tog hälften graham och hälften vetemjöl)
1 tsk salt
2 dl riven ost

Häll mjölken över havregrynen och låt svälla i ca 2 timmar.
Smält smöret och häll i.
Rör ut jästen i sockret och blanda det i smeten.
Mjölet, saltet och den rivna osten blandas i och arbetas till en smidig deg.
Låt degen jäsa i 20 minuter.
Degen bakas ut med kavel och stansas med ett runt mått ca 10 cm i diameter.
Låt jäsa 30 minuter på plåten.
Grädda i 225 grader i 10-12 minuter.
Låt kallna. Går bra att frysas in.

Annons